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お 知 ら せ
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新 そ ば 祭 り
平成23年11月18日(金)・19日(土)・20日(日) 3日間
１１：００〜１６：３０
長野県諏訪郡富士見町産より新そばをご賞味ください。
テント販売
・長野県産 そば粉、そば茶、リンゴ
・長野県特産 野沢菜漬
・星野村産 新米、など
いろいろ販売します。
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そばがき作り
体験無料
１１:００〜１５:００
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皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。
※そばは多数準備しておりますが品切れの説はご了承ください。
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長野でも幻の名店で知られる富倉そばで修行し、
美味しい蕎麦をつくりたいという思いで「水がきれい」で「打つ時の気温がひくい」ほうが良いとの条件で星野村に店舗を開きました。
店舗も昔風の落ち着いた雰囲気になっています。
玄蕎麦も信州諏訪八ヶ岳産を仕入れ低温貯蔵して必要な分だけ粉にします。
早朝に一日に必要な分のみを手打ちして、注文があってから茹でます。
蕎麦の"つなぎ"は、一般的には小麦粉を使いますが、当店は「オヤマボクチ（ヤマゴボウ）」を使います、
これにより独特の歯ごたえと喉越しの良さになります。
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天盛りそば \1,400円
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| 定休日 |
：毎週 月曜日・火曜日
（祝祭日・振替休日の場合は営業） |
| 営業時間 |
： １１:００〜１７:００
（オーダーストップ １６:３０）
※品切れの際は閉店させていただきます。 |
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| 代表者 |
：中島 龍男 |
| 所在地 |
：八女郡星野村916-1 |
| Tel |
：0943-52-3055 |
| Fax |
：0943-52-3055 |
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おしながき
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★もりそば ：
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750円
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★そば定食 ：
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1,300円
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★えび天そば ：
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1,100円
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★えび天そば ：
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1,100円
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★山菜そば ：
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850円
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★黄金おろしそば ：
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900円
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他にも各種揃えております。
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